蛏王怎么保存过夜
把蛏王表面的淤泥清洗干净,沥干表面的水分,放入保鲜盒中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存,可存放在冰箱存活5天左右。
在干净容器中放入清水,加入食用盐调制成淡盐水,咸度比菜汤略咸即可
把蛏子放进去,水面比蛏子高出2厘米,水温控制在20摄氏度以下,能加入冰块或者冰袋降温
在这样的环境中,蛏子能够存活1天左右,由于水中缺失了浮游生物,蛏子暂养的时间越长就越瘦。
浸泡水保存
若是只是需要短时间的保存蛏子的话,那么其采用水进行浸泡的话就可以了,其可以鲜活的保存蛏子。
加入盖过蛏子的水量,放入常温下保存就可以了,但是需要定期且频繁的进行换水,给蛏子一定的呼吸时间,可以4-6个小时进行换一次水,不要浸泡的时间太久,以免蛏子死亡。
冷冻保存
蛏子是可以进行冷冻保存的,将其清洗干净之后,放入保鲜盒中,直接放入冰箱冷冻保存就可以了。
其可以最大限度的延长蛏子的保存时间,但是在一定程度上会影响蛏子的口感和味道,所以不建议长时间保存。