生抽酱油和味极鮮溜油哪种好

味极鲜溜油更鲜更好吃。生抽和味极鲜溜油都属于酱油调料品，而酱油调料品的鲜味，取决于制作酱油产品成分上氨基酸态氮含量的高低，通常氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好，而对比味极鲜和生抽来看，其中：味极鲜是特级酱油标准，氨基酸含量高，营养价值较高，味道十分鲜美，只需几滴，便能让菜肴鲜味突出，口感上升，而生抽属于酱油一级标准，比味极鲜稍逊色些。因此味极鲜溜油比生抽酱油好。