晒南瓜干不用灰能晒不
能，不过有点复杂。
家庭自制南瓜干
1、老南瓜去皮去瓤，切成薄片，拿到太阳下晒到八成即可。
2、放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸，蒸熟以后再拿去晒到合适的干度。
3、经过“两晒一蒸”的南瓜干，去除了多余水分，香甜可口吃起来特别美味哟。
4、赶紧找个罐子装起来吧，密封保存不要让它受潮哟。如果你晒的够干，那就能放很久的哟。
温馨提示：
要做南瓜干选南瓜是有讲究的，老南瓜太甜而色金黄，如做成南瓜干易煮烂而且咸中有甜，味道不正，一般不选用。因此做南瓜干用的是五六成熟的南瓜。
晒南瓜干不用灰能晒不
南瓜直接晒干不好。
南瓜里含大量水分，直接晒干后，吃的时候用水发出来，吃着没有劲道，比较才。 晒南瓜干时，把南瓜平分四份，切成薄片，然后，在切好的南瓜片上撒上草木灰，用手拌均匀后摊开晾晒。 吃的时候，用水泡发后洗净，炖肉，炒菜，吃着不才有劲道。
