莲花白里面脏不脏

莲花白里面还是有点脏。

莲花白是一层层长成的，每层都夹杂有农药残留，应一片片掰开用淡盐水泡一会，除掉农药残留物后再清洗干净就安全了。

洗净之后切成段然后沥干水分，锅中热油，加入蒜片和辣椒爆香，再将莲花白放入其中，加入生抽、盐和蚝油炒匀就可以啦。