可可豆脏不脏

可可豆不脏，如果是正规的大公司。整个生产过程还是比较干净的。不过因为可可本身是棕色。所以你看到部分设备或容器具的巧克力酱或粉，颜色黑或棕色。视觉上感觉有点脏。

在可可工厂粗筛分拣过后第一个经过的设备里会被翻炒和红外杀菌，外部的坏粒虽然都去掉了，内部的虫子还是很难去除，所以多少会有一些。

最后的成品是榨干的可可粉饼和纯净的可可脂，也有的输出产品就是可可液块。

脏

可可豆的晾晒过程中，是需要不断地翻动可可豆，需要人工赤脚踩在豆子上，这些踩可可豆的壮汉可不像踩“茅台酒糟”的有芳香味道的处女们，这些壮汉的脚底板长满老茧，非洲人平时是不穿鞋的，可想而知！

可可豆又可以叫作可可子，可可豆这种果实是属于梧桐科乔木的果实，是可可树上生长出来的一种圆形种子，可可豆是一种可食性的种子，我们常吃的巧克力就是以可可豆为原料提炼加工而成的，可可豆含油量是非常高的，属于经济作物