五香卷怎么炸又脆又好吃

将冰冻的五香卷取出，放置退冰，冰渣去掉后即可。

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打开电磁炉，加入适量油，热油锅。

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油锅热之后，控制其温度，一般在60~100摄氏度之间为宜。

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将解冻的五香卷整条放入，稍微炸一会。

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注意翻转，如果退冰太久，可能会比较容易散开，影响美观。

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稍微炸2~3分钟，五香卷变色后将其捞出，准备少许番茄酱，搭配食用更赞

原料：

五香肉卷、油。

做法：

第1步、冰冻的五香肉卷(每次做都会多做一些放冰箱，想吃取出炸或煎即可)。

第2步、解冻后改刀成小块。

第3步、锅中油五成热放入小火慢炸。

第4步、炸3分钟左右定形后用筷子轻轻搅动。

第5步、炸至金黄酥脆即可。

第6步、捞出来沥下油。

第7步、倒入铺了吸油纸的盘中。