柳叶脆香鸡怎么做法

鸡胸肉 500g，鸡蛋 1个，糯米粉 10g，面粉 30g，盐 按需胡椒粉 按需

1、鸡胸肉剁碎

2、调入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐，适量水和鸡肉搅拌均匀

3、调均匀后装入保鲜袋，裹严实放入冰箱冷冻成型

4、面粉、糯米粉加水调成滴落状面糊

5、冻好的鸡肉切条备用

6、一根一根裹上面糊，下油锅

7、炸至淡黄色捞出，再复炸一次至金黄即可

配上黄瓜条就开吃吧

柳叶脆香鸡怎么做法

柳叶脆香鸡做法如下：

1、主料：鸡胸脯肉200g。

2、调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量。

3、新鲜鸡柳肉一块。

4、顺着肉纹理切成条。

5、准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。

6、搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟。

7、将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉哦。

8、锅内油多点，烧至八成热。

9、将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可。

柳叶脆香鸡怎么做法

用料鸡胸肉 两块鸡蛋 一只面粉 玉米粉 盐 糖 胡椒粉 麻油 绍酒 蛋黄酱 （美乃滋）

脆香鸡肉的做法步骤步骤 1将鸡肉切片，用适量的糖、盐、胡椒粉、麻油、绍酒腌制入味步骤 2用面粉与玉米粉混合，加一只鸡蛋，适量蛋黄酱和绍酒，并放盐、糖、胡椒粉，调成面浆，把将腌制好的肉片放入面浆再裹上一层面粉，然后放油锅炸至表面金黄后盛起步骤 3吃的时候加蛋黄酱搅拌均匀再撒上香草