清水煮罗非鱼最简单做法

1、罗非鱼挖鳃去鳞，去掉内脏，打上花刀。

2、加入盐，生抽，料酒，葱姜抓匀腌制5分钟。

3、起锅烧油，罗非鱼煎至两面金黄，加入清水没过食材，炖煮15分钟。

4、加入盐鸡精调味，撒上香菜即可出锅。

原料：

黄豆芽适量

罗非鱼6条

葱适量

红椒适量

做法：

1

鱼洗净对剖两片备用

2

葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用

3

钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片，干辣椒段，花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味

4

加适量清水煮开成汤底

5

把汤底转入不锈钢大盆里继续煮，加入黄豆芽煮开，加入适量盐，鸡粉调味

6

把剖成两片的鱼放入接着煮

7

煮至鱼熟，把葱段，红椒丝放在面上即可

材料：罗非鱼1条、油适量、豆腐1块、葱姜适量、香菜适量

1、将罗非鱼取出内脏后清洗干净，切花刀，抹上盐、十三香、胡椒粉、一点生抽腌制五分钟备用

2、葱姜切丝，香菜切段，装碗备用

3、起锅烧油，油热倒出后换凉油，把鱼入锅煎，煎至两面黄

4、加入足量开水，开大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤

5、十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，再煮五分钟加入盐和胡椒粉调味后即可出锅