黄翅鱼的最佳吃法

步骤/方式1

用料

黄翅鱼 一只 >

葱 一根

姜 八片

油 适量

蒸鱼豉油 适量

步骤/方式2

鱼儿清洗干净后稍微开下背，姜片塞在鱼背上

步骤/方式3

水开后下锅蒸8分钟至鱼肉熟

步骤/方式4

熟的鱼放上姜片切好的葱花，淋上蒸鱼豉油

步骤/方式5

油锅烧热，将油淋在鱼上！

步骤/方式6

成品！

步骤/方式1

姜切片，葱切段，鱼去肚子里筋膜洗干净，背上划两三刀

步骤/方式2

热油锅放姜片，鱼用厨房纸吸干水分，下油锅煎两面

步骤/方式3

煎鱼的同时也烧开水(我是煎鱼的同时一旁的电磁炉在烧水)，鱼两面煎好不要关火继续大火，把正烧开的水到进锅里，大火煮沸，关小火煮至汤变白

步骤/方式4

汤变白后放盐葱段即可

步骤/方式5

味道鲜美的奶白鱼汤完成啦