霸王鱿鱼的做法

食材：鱿鱼5-6只，盐5克，油20ML，白糖10克，生抽5ML，青红椒各一个，香菜一小把，干辣椒7、8个，花椒适量，蒜蓉适量，姜末适量

做法

1、将鱿鱼切十字花刀，再将所有配料准备好。

2、锅里烧开水，把鱿鱼放进锅里焯水。

3、将焯过水的鱿鱼用流动的水冲去浮沫。

4、将青红椒等所有配料放在锅里炒香。

5、倒入鱿鱼，翻炒一分钟。

6、在翻炒过程中，撒少许孜然粉。

7、再倒入一些生抽和白糖，继续翻炒。

8、最后放入香菜梗，翻炒几下，出锅。