莲子需要泡吗

莲子如果是干的，是需要提前泡。但如果是新鲜的莲子，就不需要提前泡，就可以直接炖成汤喝。新鲜的莲子还可以直接生吃。平时最为常见的是直接将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝，可以起到补益、清热解毒，利尿的作用。

平时也可以将莲子与花生、红枣等一起熬成汤喝，可以有补气补血的作用