炸香肠用什么香肠最好

炸香肠用淀粉含量相对多的那种出锅比较香。

纯肉肠炸完之后，反而口感比较发柴。

从成本上算，也是用淀粉含量多的香肠要划算。这种肠价格一般比较便宜，吃起来呢，也就是吃个味儿，口感面面的，炸过之后口感好很多。

肉量多的香肠，空口吃就很美味了。没必要再去炸他一下。

炸香肠用什么香肠最好

横山辣肠。

榆林横山辣肠主要用的原料是台式脆皮烤肠，此香肠经过改刀油炸，出锅抹上特制的横山辣酱，吃着辣的冒汗，越吃越想吃。用陕北话说：“可好吃了，猛香了”。做这个横山辣肠的关键是横山辣酱。横山辣酱主要是由新鲜的红辣椒加上大蒜等材料磨成糊，经过晒制，发酵而成的一款超辣的辣酱，吃不了辣的人可能会觉得很辣，但再吃一口就会越吃越想吃。