茹瓜做法

用料

主料：

大木瓜1个

肉馅300克

虾仁100克

荸荠1个

香菇4朵

豌豆仁38克

葱1根

姜1片

蛋1/2个

盐3/2小匙

胡椒粉1/4小匙

淀粉适量

高汤1杯。枸杞1大匙。

做法

1/8木瓜去籽、切菱形块，撒上淀粉，备用。

2/8虾仁切粒，荸荠去皮，香菇泡软切丝，葱洗净切丁，姜切碎。

3/8肉馅加入虾仁粒、荸荠剁成泥，入葱、姜、蛋、盐、胡椒粉和淀粉少许，拌匀成肉馅。

4/8木瓜上放肉馅，放上1粒枸杞，用香菇围边，入笼蒸8分钟。

5/8锅内入高汤煮滚，加入豌豆仁，加淀粉勾芡，淋在木瓜上即可。

6/8Tips：

7/8【禁忌】肠胃虚寒、大便稀水、小便不利者不宜多食。

8/8服法：可经常吃，但若有大便稀水症状即停止食用。