秋黄瓜做法

原料

秋黄瓜，肉，剁椒。

做法

1、秋黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上。

2、腌好后滗干水分备用肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。

3、热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅，美味的小炒黄瓜片就做好了。

主料

秋黄瓜 ：500g

辅料

醋 ：适量

盐 ：适量

鸡精 ：适量

香油 ：适量

油 ：适量

洋葱 ：适量

具体步骤

第一步

1、秋黄瓜切滚刀块，洋葱切薄片

第二步

2、热油锅爆香洋葱

第三步

3、放入秋黄瓜翻炒均匀

第四步

4、适量盐

第五步

5、生抽

第六步

6、醋少许

第七步

7、放入鸡精翻炒均匀

第八步

8、淋上香油出锅