广东活粥王做法

材料 ：白饭适量，虾10只，蛤蜊10只，茭白半条，鱼肉一块。

调料 ：热水五杯，高汤三杯，蒜苗半根 精盐一匙，绍酒少许，姜四片 芝麻油少许，芹菜末一大匙。　

1、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀青鱼处理干净葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。 

2、海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

3、锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

4、最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。