新鲜牛鞭怎么保存

牛鞭放在冷栋可以保存三到六个月放在保鲜能保存三到七天

建议放冰箱的时候在水里泡着，这样每天换一次水可以放一周左右，不过新鲜东西最好当天吃才好吃。

常温下鲜牛鞭不要超过一天。容易变质。鲜牛鞭的传统做法是：先水汆，再去尿道膜，然后改刀、剞花，继而烹制成菜。