辣椒油加醋的最佳时间

在辣椒油加醋的最佳时间就是快要出锅的时候。在制作辣椒油时的最后一步放醋，辣椒油做好以后，往里面淋入几滴食醋将辣椒油与醋搅匀即可大功告成。加醋是为了使辣椒油的香味得到更大程度的激发，这样做出的辣椒油味道更香更美味。

在辣椒上加醋的最佳时间是中午13:00到15:00之间。

在这段时间，在辣椒上加醋，因为中午的阳光很强，可以促进辣椒的吸收。阴天下雨时，不要在胡椒上加醋，这样会产生不良影响。

在最后一步时放醋。

食醋能为辣椒油起到激香作用。

在往辣椒上倒完油后，搅动辣椒油至不冒泡时，立即倒入食醋数滴，马上搅动辣椒油，可见辣椒油再次沸腾冒泡，香气腾起。激香后的辣椒油色泽鲜红油亮，闻之香味浓郁，又略微带点酸味醇香。能更好的刺激人的食欲。