速冻饺子加工的毛利率多少合适

速冻饺子的毛利率大约有百分之四十左右，五百克水饺皮进价基本在三元五左右、约三十张。三百克瘦肉馅进价约十元钱左右。一盘白菜猪肉饺售价为十二元钱、十二个，因此估算水饺的毛利率至少达到百分之五十。可见水饺、面馆如果生意红火的话还不错的。

截至2020年1月份，饺子馆速冻饺子毛利率大约在49%左右。

馅料不同，市场售价自然也就不一样。小编以白菜馅的饺子为例素的便宜，一碗白菜馅的饺子，大约有30个饺子，市场售价为10元，其制作成本只有3-4元，毛利率大约在60%左右。由此可见，饺子的利润是非常大的。