绿豆没蒸熟怎么办

继续蒸。

可以先将绿豆提前浸泡一个晚上，然后再做成绿豆汤，只需要在锅中放上一些清水和绿豆就可以了，在最后的时候添加一些白糖或者是一些冰糖就行，也可以直接将绿豆研磨成泥状做成一些绿豆糕，味道也很好。

可以继续往里面添一点水，然后把已经好了的绿豆再继续给分开，然后碾碎，然后重新去助手。

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

分批加水：如果绿豆煮不烂可以分批加水，绿豆可以慢慢煮烂而且还不会糊锅。

热胀冷缩：绿豆煮不烂可以在煮绿豆之前先用热水浸泡，再将绿豆捞出并放入冷水里煮就容易煮烂。

高压锅煮：煮绿豆使用高压锅较好，但是用高压锅煮绿豆的时候也要注意使用安全。