藜麦怎么做又粘稠又好吃

做成藜麦沙拉

将藜麦米在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。

藜麦表面含有皂素，略苦。它为藜麦提供天然的防御，阻止昆虫的侵害。所以藜麦食用以前应该用水淘洗2-3遍，直至清洗干净为止。

Step 1：用水冲洗2-3遍，无需浸泡

Step 2： 加两倍清水量直接蒸煮20分钟即可

Step 3：关火闭盖焗一会儿轻微香味散发出来即可食用

煮熟后的藜麦质感应该类似米饭，而不是很稀的粥或是硬的颗粒。

藜麦是百搭的沙拉原料。煮熟的藜麦口感Q弹，带着一丝谷物的清香，非常适合用来做沙拉，搭配各种食材。