豆浆隔夜为啥是粘稠状 瑞丽范 心理 8.33K 大中小设置文字大小 豆浆放一晚上成果冻状,这种现象叫作蛋白质的凝胶化,豆浆在生产制作过程里,有无机盐或其它电解质被添加了进来,引起了蛋白质分子变性,但是它并不影响食品安全,只要闻着没有异味,是可以吃的。豆浆隔夜为啥是粘稠状豆浆隔夜成粘稠状,是豆浆里面的植物蛋白发生了质变。豆浆保质期非常的短。只能保存几个小时。第二天就黏糊了。说明他已经变质了。不能食用了。 TAG标签:豆浆 #