做烧麦包心怎样弄就好吃

烧麦

食材：糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮

制作：

1、猪肉洗净切块，放料理机里打成肉末。

2、热锅冷油，先放葱花炒出香味，然后加肉末翻炒到发白的程度，加胡萝卜、青椒以及玉米粒炒匀，最后加生抽、老抽、食盐来调味。

3、蔬菜差不多炒到8成熟左右关火，放入熟的糯米饭搅匀，喷香的烧麦馅就做好了。

调味料可以多加一些，因为拌糯米饭的时候会中和一些咸味。

4、烧麦馅做好先放一边冷凉，然后准备一些饺子皮，取几张摞在一起，然后按照包包子的手法捏褶儿，摊开之后就是漂亮的花边形状。

1、 所有食材分别剁碎备用。

2、 取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。

3、 用筷子朝一个方向搅拌上劲。

4、 然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。

5、 用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，让他形成荷叶状。

6、 皮中填入七分满的烧麦馅

7、 用手沿皮边缘捏至张口状

8、 收出小褶子来，微微露出馅儿即可。

9、 放入蒸锅中，盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟即可出锅。