番茄炖牛霖的家常做法

食材用料：番茄2个，牛霖 300克，洋葱 半个，姜 适量，盐 适量，料酒 适量，蒜 3瓣，生抽 适量，耗油 适量，黑胡椒 适量，黄油 适量，番茄酱 适量

番茄炖牛霖的做法步骤：

步骤 1

牛霖切片，捶打放松，加生抽、料酒、耗油、黑胡椒、盐、姜丝，用手搅拌均匀，腌制5-10分钟。

步骤 2

冷锅热油，姜丝炒香，放入腌制好的牛霖肉，中火炒至变色出锅待用。

步骤 3

再起锅倒入油，加蒜粒炒香，加番茄翻炒，加适量盐，炒出茄汁，加开水，番茄酱适量，番茄炒熟待用。

步骤 4

再起锅炒洋葱，炒熟就会炒出甜味，加点黄油，融化后加入刚炒的牛肉，翻炒几下，再加入炒好的番茄，翻炒收汁就可以出锅了。