砂锅可以炝锅烧油吗

可以，比如砂锅煲仔饭。将砂锅抹上一层油，泡好的大米连水一起倒进去，滴几滴油拌匀。

把香肠切片，隔水蒸5分钟。青蒜切断，老豆腐切丝，白菜切丝，爆炒，少许盐。土豆平底锅煎熟，少许盐撒上去。将砂锅烧开，小火5.6分钟，四周淋油，盖盖。到米饭水收干，有窝眼的时候，将米饭拌匀，小心糊。这时可再次少许淋油。