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大头菜和青菜头的区别

大头菜和青菜头的区别

1、外形不同:大头菜叶片着生短缩茎上,底部较尖,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状青菜头基生叶多数,质厚光滑,层层包裹成球状体,呈现扁球形。

2、食用部位不同:大头菜的食用部分是根茎而青菜头为叶子。

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