什么东西加热会凝固

鸡蛋。物质从液态变为固态叫凝固。凝固时要放热。同熔化一样，晶体有一定的凝固温度，叫做凝固点。晶体散热温度下降，达到凝固点时开始凝固，凝固时温度不变晶体完全凝固成固体后，温度继续下降。凝固过程中晶体是固、液共存状态。

非晶体没有一定的凝固温度。非晶体凝固过程与晶体相似，只不过凝固时温度持续下降，需要持续放热。晶体凝固的条件：1、温度达到凝固点。2、达到凝固点后能够继续放热。

就我知道的有好多比如米浆，做年糕就是打米浆再去蒸下就凝固成了年糕，鸡蛋在打散去蒸就是鸡蛋羹了，还有动物的血也是加热了就凝固可以煮菜吃”还有面粉糊煎饼也是加热就凝固了，感觉应该还有很多的东西加热会凝固的就是一下子想不起来了