为什么西红柿要烫煮一下

西红柿要烫煮一下的原因是方便剥皮。

那时我们在煮西红柿的时候，经常都会在他的屁股上开一个十字刀，然后再放进水中煮一盒儿。

这么做的原因是因为有很多人不喜欢吃番茄的皮，而通过这种方式的话，可以让番茄皮快速的剥离，不容易粘连。

西红柿啊，想要去皮，必须呢，开水烫煮一下子，完了，在西红柿顶部切上花刀，完事你很容易把西红柿的皮剥下来了，如果你要不烫一下呢

西红柿皮就剥不下来，这是个常识，剥掉皮的西红柿，坐什么面条嘎达汤啊

或者是这个吵啊，口感都非常好，你要不把你到草丛最后一次这个皮嚼不动，最后还得吐出来，所以西红柿去皮必须用开水烫一下

西红柿用开水烫煮一下，是为了方便剥皮。

西红柿的皮受热膨胀系数很小，而西红柿的果肉膨胀系数大，共同受热后，果肉就把皮撑开了，并且在撑开的过程中，皮和果肉之间也发生了离断现象，所以开水烫过的西红柿容易剥皮。

当然，烫的时间不宜过长，以防影响口感。