冲生牛乳用什么温度的水

不同品牌的奶粉对水温的冲调要求是不一样的，主要与生产的工艺有一定的关系，冲奶粉的水温应该参照奶粉罐上标注的温度来进行。

一般冲生牛乳奶粉最佳的温度在40度到50度左右，水的温度过高可能会破坏奶粉当中的营养成分，水的温度太低可能会使奶粉冲调的不均匀会出现颗粒状的物质，影响奶粉的口感。

可以用手腕内侧皮肤来测温，这个部位是比较敏感的，感觉微热而不烫为宜。

冲生牛乳用什么温度的水

奶粉用60℃-70℃的水冲调是最好的了。因为温度过高会使牛奶中的蛋白由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，因蛋白质遇热会变性，营养价值降低。而温度过低奶粉又冲不开。