油炸味精不会融化么

不会的

味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠本身是一种盐类，盐类一般较易溶于水，不易溶于油脂等有机溶剂。因此，味精无法在食用油里融化。

味精在油里烧热了，当然也是可以吃的。味精在油里面并不会融化，他还是会保持颗粒状。这种情况再次使用是没问题的。这个不用担心，他并不会产生影响。只要不是融化在水里就没问题。