小蓝瓜怎么切

1、首先要选择新鲜的嫩南瓜，辨别南瓜是否鲜嫩，可以用指甲掐一下瓜皮，轻轻的就能掐出水分来就说明南瓜很嫩，否则就是南瓜老了。

2、把南瓜外表皮洗净，然后切出适量大小的一块备用。

3、把南瓜块放在菜板上用菜刀切掉南瓜的外皮，然后去掉瓜瓤。

4、把南瓜块先切成两半，再切成薄薄的片。

5、把切好的南瓜片码齐放好，之后用菜刀沿着边缘开始切。