干锅菜花为什么放糖 瑞丽范 心理 2.44W 大中小设置文字大小 糖,应该说是冰糖,确切说得放黄冰糖!最好是碎小的,它可以使得干锅花菜味道更鲜美,色泽更明亮!它是干锅花菜的一道灵魂味计!所以做干锅花菜放碎小黄冰糖必不可少哦!干锅菜花放糖是因为一是白糖可以调味,因为白糖是万能的缓冲剂,所以在制作菜肴的时候,加入少量的白糖就能把咸味综合起来,这样菜肴的味道才会更好。二是白糖提香,白糖在发生焦化后能产生令人愉快的焦香味。 TAG标签:菜花 干锅 放糖 #