蛋糕里有果糖吗

有

1、单糖常见的有果糖、葡萄糖、半乳糖、核糖等。糖类是机体能量代谢主要消耗的物质，然而双糖和多糖需要在小肠内被转化成单糖才能被机体吸收。2、果糖是单糖的一种，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。D-果糖是最甜的单糖。3、果糖:蜂蜜以及樱桃、柚子等水果中均含有果糖，而果糖在被机体摄入后容易吸收。另外，果糖还属于食品添加剂