梅菜猪肺的做法

材料

猪肺600克，梅菜干(霉干菜）750克，蜜枣两只。

调料

精盐少许。

做法

①将猪肺斩块，用水灌至白色，放在器皿中加水煮沸后，除去表面的浮沫。

②捞出切为厚件，放在器皿中，加上洗净的菜干、蜜枣，注入开水，高火熬25分钟。

③至沸即转用中火10分钟即可加入适量的盐出锅。