太原白菜浇面做法

主料：五花肉50克 白菜200克

辅料：油6克大料2克花椒1克葱5克姜5克蒜5克料酒8克盐2克生抽6克水淀粉20克

1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。

2、锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。

3、加入料酒，生抽。

4、最后放入白菜翻炒，加入盐。

5、加适量的水，将白菜炖软。

6、用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。

7、最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。

8、最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！