寿司的紫菜变软

一般做寿司的紫菜是经过烘制的，吃起来有焦脆感，大多数市面上买到的寿司放置时间较长，紫菜吸水后变软的，刚刚包制完成的寿司的紫菜松脆可口，到一些大型超市可以买到寿司用的紫菜，在包制寿司前要将紫菜在火上撩一下，这样效果更好。

寿司的紫菜变软

加热或晾晒。做寿司用的紫菜质地比较软，可以放在微波炉中或烤箱里烘烤，这样可以使紫菜恢复清脆的口感。也可以将紫菜放在阳光下暴晒，这样也能使紫菜质地变得清脆。寿司是常见的美食，种类比较多，常见的有卷寿司、里卷寿司以及军舰寿司等。

寿司的紫菜变软

那是因为饭里存在水份，水份的蒸发使海苔变软的，你可以把做好的饭倒出来放在锅里，等蒸汽完全消失了就可以包了，大概在20分钟左右就行了，这样做起来寿司既不会太冷，同时也可以保证整体的造型。