中国最大的红薯

以下几个地方为中国最大红薯产地：安徽泗县（中国山芋之乡）、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充等地区。

河南省

目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。目前国内红薯生产大省主要有河南、四川、山东、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重庆之前，是四川最多，现在国内最大的红薯产地是河南省。

世界上最大的红薯，是由我国四川简阳的一位农民中财汇种植出来的，当时这棵红薯引来了不少人的围观，甚至一度被人们称为超级番薯王，它的总量达到了238斤，几乎是成年人体重的两倍还多，当时还曾作为超级银农作物被吃到了成都进行的展示。