酱油块的正确熬法

食材：黄豆酱油500克、葱、姜、洋葱、香菜、纯净水600克、红糖200克、冰糖50克、八角5克、花椒3克、香叶3克、桂皮5克。

葱姜洗干净，葱切段，姜切片，香菜洗干净切段，洋葱洗干净切小块，把上面的香料洗干净备用，锅里加入纯净水，把葱段、姜片、洋葱、香菜放进去，煮十分钟，香味煮出来后，把料渣捞出来。

把黄豆酱油和香料放进去，大火烧开转小火，把冰糖和红糖放进去，要不停地搅拌，防止糊底，熬至完全融化后，继续熬制一个小时，熬制微微浓稠就可以了，关火静置24小时，把料渣捞出来就可以了。

酱油块的正确熬法

1、将油锅烧热之后，加入葱、姜、蒜等材料爆香。

2、再加入酱油水糖、桂皮、八角、白糖、黄酒等等。如果喜欢的还可以加海鲜，最后加开水，煮熟即可起锅。

3、最后冷却之后装进瓶子里就可以了。

可以把所有需要的料加入锅中，滚开之后把火调小，差不多了就关火，然后放凉一段时间，等凉了就放入干净的瓶中，然后放入冰箱保存。

酱油块的正确熬法

一、备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮。二、锅中倒入清水。三、倒入黄豆酱油。四、倒入红糖和冰糖。五、葱结、姜片放入锅中。六、最后放入所有香料。七、大火烧开后转小火熬煮。八、熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是原来汤汁的2/3关火。

九、滤出料渣，晾凉后装入玻璃瓶中密封好。