100斤肉要放多少吉士粉

100斤肉放200-300克

一斤肉大约放个两至三克吉士粉

两至三克吉士粉1斤肉，吉士粉用于菜肴原料的基础码味，主要是西柠汁、果汁和港式糖醋汁类菜肴，其用量以每500克原料加两只三克左右的吉士粉为宜制作蒜香排骨，根据个人口味则可适量加大吉士粉的用量