清洗野生奶浆菌的正确方法

第一步：把新鲜野生奶浆菌上的枯叶、树枝、杂质都给清除掉，然后用小刀轻轻的刮去野生菌菌柄上的泥沙，并且削去菌根基部的泥沙注意一定要削到菌根的最底部哦把整个菌脚部分的外皮都给去掉，但是一定要薄，以免浪费了食材哦。

第二步：削去了菌根脚上的表面外皮以后，大家可以把野生奶浆菌放入清水中浸泡其实浸泡的时候很多人都喜欢选择温水来浸泡，其实这样的做法是错误的，用清水浸泡才行，因为热水把把野生菌的香味给浸泡消失，营养成分上也会多多少少的流失最好的做法是选择冷清水浸泡，浸泡时间大概在5分钟左右最后顺着清水向同一个方向搅拌，让藏在里面的沙子都沉到水低去。

第三步：等到清水浸泡好野生奶浆菌以后，你可以选择用一个小小的软毛牙刷，轻轻的刷去野生奶浆菌菌盖上的灰尘和泥沙，注意菌褶里面的泥沙，还是要用清水浸泡，搅动清水多次才可以泡出来野生奶浆菌一朵朵的刷洗干净，这样可以看见很白嫩的野生奶浆菌了。

第四步：最后清洗好的野生奶浆菌，可以选择用一些温开水来浸泡，放入适量的食盐，这样可以使野生奶浆菌缝隙张开，让里面剩下的沙子都泡出来浸泡的时间稍微久一些，在20分钟左右，这样以确保野生奶浆菌的干净度。