为什么干制品容易长霉

干果发霉一方面可能是运输过程中受潮了另一方面可能是存放时有水汽进入，或温差导致水汽产生，致使含有丰富蛋白质、维生素等的干果发生霉变。

空气中的微生物进入了干制品中，分解了干制品中的有机物，同时产生一些其他的物质，导致干制品变质，要防止这种现象的发生，首先要密封...