炸萝卜丸子窍门不粘手

步骤/方式1

萝卜 1根 、小葱 2根 、淀粉 一汤匙、面粉 适量、鸡蛋1个、盐1g、鸡精一小勺 、黑胡椒碎 —小搓

萝卜洗干净

步骤/方式2

切丝

步骤/方式3

撒少许盐，按照自己的口味来放，不要放多了哦！然后稍微放个五分钟左右，会让水分出来一点，水不要倒掉，就留在里面。

步骤/方式4

小葱切碎，成葱花待用

步骤/方式5

鸡蛋葱花淀粉，再抓两把面粉放进去，搅拌均匀，面粉没有固定的量，只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。

步骤/方式6

大概就是这个样子，不需要太多面粉，不好吃，简单的能挂住就可以了。

步骤/方式7

锅里放油，小火加热到6成左右。拿一个小勺子，借助手心，把丸子弄成圆形的，放进锅里，小火炸就可以了。

步骤/方式8

一直炸到表面金黄即可。

步骤/方式9

炸好捞出

步骤/方式1

材料：青萝卜 鸡蛋 面包糠 葱姜 五香粉 油 盐 蚝油

制作方法：1萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。

步骤/方式2

放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。

步骤/方式3

磕入一个鸡蛋，搅匀

步骤/方式4

最后放入适量面包糠，搅匀就可以炸制了

步骤/方式5

手上沾点油，把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子

步骤/方式6

小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘

步骤/方式7

外酥里喧的炸丸子就做好了

步骤/方式1

两个青萝卜切丝挤水，不喜欢涩味的可以绰水或者用盐杀水

步骤/方式2

一个胡萝卜擦丝

步骤/方式3

青萝卜和胡萝卜切丁混合

步骤/方式4

加葱花，姜末，适量盐，少许十三香，胡椒粉，味极鲜，加入两大勺面粉，一大勺淀粉，搅拌均匀

步骤/方式5

摇一小勺萝卜泥，左右手扔扔团团，丸子成型放砧板。

步骤/方式6

油温六成，下丸子炸至金黄出锅，特别香