蛋挞的成分是什么

蛋挞的成分是鸡蛋和面粉，蛋挞，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼，蛋挞以蛋浆为馅料。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。香气四溢