不是无菌蛋可以做溏心蛋吗 瑞丽范 心理 5.74K 大中小设置文字大小 不可以,溏心蛋一定要无菌蛋,溏心蛋就是蛋黄还呈流动状,但是蛋白已经凝固。很多家庭都喜欢把溏心蛋作为早餐食用或做成卤溏心蛋。 虽然鸡蛋看起来是封闭的,但细菌也是有可能进入的。所以做糖心蛋一定要无菌蛋才可以做。 TAG标签:无菌 心蛋 #