7段是啥意思，带鱼5

1、重量：带鱼5-7指的是每条带鱼5-7两，8-9指的是每条带鱼8-9两。

2、厚度：5-7号带鱼以每箱8斤为例，每箱大概30条左右，5-7号带鱼适合煎炸，8-9号适合红烧。

就是5cm-7cm的刀鱼段。就跟你在市场上买到的刀鱼段是一样的，不是几段为一份，而是指长度5厘米到7厘米的长度。按这个长度分割切配。