椰子鲳鱼怎么烧

材料

"鲳鱼 2块"，"油麦菜 1把"，"姜 2片"，"蒜 3瓣"，"辣椒 2条"，"柠檬 1个"，"大葱 1根"，"盐 适量"，"糖 适量"，"米酒 适量"，"椰奶 100cc"，"月桂叶 2片"，"黑胡椒粉 适量"

做法：

1:姜蒜切末，辣椒切碎，大葱取葱白切丁。若怕辣，辣椒去籽切碎或辣椒去头后不切，整条放入。

2:取草鱼中段切成2块，用少许盐、黑胡椒抹鱼。热锅热油，将鱼块两面煎微黄后盛起。

3:另起锅放少许油，放入姜蒜，酌量加水烧开，陆续加盐、辣椒、糖、椰奶、月桂叶、大葱。将鱼放入烧10分钟后盛盘，盛鱼前挤些柠檬汁。

4:一锅水烧开，油麦菜清烫5秒捞起。摆盘时，大陆妹垫底，上放鱼块，再将烧鱼汁淋上，放一点柠檬屑，增添香气。