熟梨糕用的高压锅

不能用高压锅。用的是蒸汽锅

制作熟梨糕，让蒸汽顶向汽笛，就会发出声音。

因熟梨糕制作过程中蒸汽锅中的蒸汽顶向上面的汽笛，从而锅发出“嗡儿嗡儿”的响声，所以熟梨糕还叫嗡儿嗡儿糕。

制作熟梨糕的方法:

1、将大米放入容器内，加入清水，浸泡3-4小时，用手指能将米粒捏碎即可。

2、将大米置于案板上，用擀面棍碾压成米粉，将米粉过筛，放入笼屉布上大火蒸20分钟。

3、将模具刷上油，防止粘连，将米粉放入模具中，摆在笼屉上，旺火蒸制几分钟。

4、然后取出放上自己喜欢的果酱就可以吃了。

不需要高压锅。制作方法如下：

首先准备好熟梨糕的原料，主要是自己家里用的大米，大米的粘度影响了熟梨糕的口感，根据自己的口味来选择。

将选择好的大米放在水中泡一晚上，把大米泡软之后可以压成粉状，这样可以更好的做出熟梨糕。

是下面有个蒸锅，象是高压锅的气孔那种，上面加木制模具，熟梨糕是在模具里蒸熟的。

是用泡过水的糯米磨成的糯米面制成的。用木头制成的小碗当模具，把糯米面做成一个一个的碗状米糕，放在高压锅喷出的高温气体上蒸熟了，在米糕中间加上一点各色味道不同的小料就成了大人、孩子们的美食。