一副猪蹄子和6斤猪皮能打多少冻

一副猪蹄子和6斤猪皮能打24斤左右的皮冻。猪皮冻，是一种富含胶原蛋白的美食，它主要是以猪皮或者猪下水经过长时间的熬制，然后冷却而成，口感软糯而且富有弹性，深受大家的喜爱。猪皮冻的制作选用胶原蛋白含量较高的猪皮或者猪蹄最好，一般情况下，猪皮或者猪蹄与水的比例大概是1：1，一付猪蹄子大概是6斤，再加上6斤猪皮，要添加12斤水。所以，一副猪蹄子和6斤猪皮能打24斤左右的皮冻。