五十元的菜是什么菜
第一道菜：醪糟黄鱼
【材料】
黄鱼，豆瓣酱，醪糟，葱姜蒜，料酒，生抽，料酒
2、锅里放适量油，把黄鱼煎至两面金黄。
3、 鱼煎好后，倒入豆瓣酱，葱姜蒜，将豆瓣酱炒出红油。这样酱香的味道才能出来，而降低了酱的生涩味道。也让汤汁更加的红亮。
4、倒入醪糟，炒匀后加入开水炖煮十分钟。中途翻一次面。
5、最后炖好后大火收汁。
装盘就可以了!鲜嫩美味口感超好，孩子特爱吃，值得试一试！
黄花鱼采购花费：22元。
第二道菜：熘肝尖
【材料】
猪肝，木耳，尖椒，葱蒜，料酒，酱油，醋，盐糖
1、将猪肝切略微厚一点的片，这样能保持里面的水分不流失。然后清水泡洗几遍去掉血水和异味。加入料酒，盐，淀粉拌匀。
2锅里烧开水，将猪肝烫变色就捞出，不用等开锅。开锅就老了。
3、用料酒，酱油，醋，盐糖，淀粉，清水调一个料汁，这个也是熘肝尖标配调料。比例无固定，根据自己喜好随意就好。例如喜欢酸一点可以多放点醋，不但开胃也能很好的去腥。
4锅里适量油先爆木耳，然后倒入葱蒜和尖椒一起炒香。爆炒木耳的时候会蹦油，你可以先焯烫下木耳再炒就会好很多。
5、 然后倒入肝尖和调好的料汁，大火快速翻炒均匀，让汤汁裹满食材就做好了。整个过程就是要大火爆炒，最短的时间出锅。
看似简单的家常菜，熘肝尖。但就是这个口感火候不容易掌握，让很多人放弃了去尝试。用水先焯一下猪肝的做法，非常适合家庭操作，而且这种方法零失败哦。滑嫩的口感，会让你多吃一碗饭的。
猪肝采购花费：8元
第三道菜：豆腐皮肉卷
【材料】
肉馅 豆腐皮 白菜 葱 姜 料酒 生抽 盐 糖 胡椒粉
【做法】
1、 切葱姜，洗净白菜捞出控干水份。
2、 肉馅中放入葱姜、料酒、生抽、盐糖、胡椒粉依个人口味调匀备用。
3、 把豆腐皮切成方形，平铺均匀涂抹肉馅。
4、 从一头卷起到另一头。用棉线扎牢。
5、 把白菜垫在砂锅底部，倒入清水、葱姜、八角、料酒。
6、 盖白菜防止表面脱水变干。
7、 小火慢炖30分钟即可。
豆腐皮肉卷，别样的豆腐做法。做法非常简单，香口下饭。肉汁全部锁在豆腐皮中，鲜嫩多汁，非常入味。特别适合招待亲朋好友。
肉馅采购花费：18元，肉卷总共做了8个。
第四道菜：油菜炒豆皮
【材料】
油菜2个，豆皮1张 蒜，盐，水淀粉少许。
