三道鳞身上的粘液能吃吗

可以吃，如果鱼身上的粘液没有了，才证明鱼死去的时间太长。有粘液证明鱼还相对较新鲜。粘液对鱼本身来说，有着很重要的保护作用。当鱼活着的时候，皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞，不断地在分泌著粘液。

这些布满鱼全身的粘液，能减少鱼在水中的摩擦，使鱼游得更方便，同时能保护不受寄生物、霉菌、细菌...

三道鳞身上的粘液可以吃，三道鳞是日常生活经常食用的美食，制做三道鳞的时候可以适当的配一些葱姜蒜红辣椒以及少许白糖。