粉条难煮的好还是易煮的好

易煮的好，难煮的里边加入食用胶，股这东西非常有劲，很难煮软，但是易煮易断的粉条也不好，里面加入了玉米粉，颜色发黄

粉条当然是难煮的好，不容易烂，易煮的很容易就煮烂了，有时还被煮化了。这样的粉条质量就不好。要纯的豌豆粉条还比较好，有些混合粉条就很容易被煮软烂。

  这个要根据不同食好者的习惯和不同粉条配食来确定。

 一般煮火锅、纯猪肉，粉条越难煮越好吃。但炒莱、烧汤的粉条，越易煮的粉条就越好吃了。